Организация сити-фермы является легким, быстрым и эффективным решением проблемы витаминизации населения многомиллионных городов в зимний период и в межсезонье. В настоящее время это уже достигается путем интеллектуального (без участия человека) вертикального выращивания микрозелени и/или зеленных культур (со среднемесячной урожайностью на один ярус, от 1,5-2,5 кг/м² и/или от 3,5-5,5 кг/м², соответственно, в зависимости от вида растений), по технологиям малообъемной гидропоники, в условиях биобезопасного и контролируемого микроклимата, при использовании аппаратно программных комплексов и роботизированных систем. При этом, выход зеленной продукции с 1 м² увеличивается кратно количеству ярусов вертикальной фермы.

Решение той же проблемы (витаминизации населения, в зимний период и в межсезонье), путем выращивания, по технологиям малообъемной гидропоники, основных овощных культур (томата и огурца) на базе теплиц полузакрытого (то же, что теплицы 5-го поколения, по российской классификации) или закрытого типа является более экономически затратным процессом, как энергетически, так и из-за невозможности полного отказа от участия человека в производственном процессе. При этом, среднемесячная урожайность овощной продукции составляет от 7,5-23,0 кг/м², в зависимости от вида и генотипа растений (в последнее время используют исключительно
индетерминантные гибриды F1 основных, овощных культур).

Согласно рекомендациям Всемирной организации здравоохранения, ежедневно трудоспособному человеку следует потреблять не менее 400 граммов свежих овощей (не крахмальных), фруктов и ягод, в течение года, для получения необходимых организму витаминов, элементов, биологически активных (органических) веществ и клетчатки. Если не ставить вопрос разнообразия рациона (например, при колонизации человеком планет и астероидов, в будущем), тогда приоритет организации вертикальной фермы, для интеллектуального производства зеленных культур, очевиден и экономически оправдан.